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台湾推出大王具足虫拉面 店家描述:口感鲜甜像龙虾

作者:原创时间:2023-05-27

近日,中国台湾的拉面店“拉面公子”推出了一款独特的拉面口味——大王具足虫浓厚鱼介鸡白汤拉面,其中使用了特殊食材大王具足虫(Bathynomus giganteus)。这种软甲节肢动物生活在冰冷深海中,早在1.6亿年前就已出现,平时以食用鲸鱼或鱿鱼等海洋动物的尸体为食。

据店家介绍,这道菜采用清蒸的方式调理,白肉的部分吃起来有龙虾加螃蟹的食感与香气,黄色的腺体吃起来有类似蟹黄蟹膏的口感与味道,整体的口味出乎意料的鲜甜。虽然口感上比较偏粉嫩松散,但吃起来仍然十分美味。值得一提的是,店家特别强调所展示的大王具足虫外壳仅是装饰,并未用作熬汤。

食客们尝过后表示,这个拉面很好吃,大王具足虫的口感像龙虾。不过,这款大王具足虫浓厚鱼介鸡白汤拉面每碗售价1480新台币(约合340元人民币),限量供应并需要提前预约。若你想品尝新奇的口味,可以去尝试一下!

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