5月6日，江苏疾控发布了5月份的防病提示，特别强调了防范哈夫病的重要性。哈夫病，一种原因不明的横纹肌溶解综合征，已在全球各地偶有报道。值得注意的是，多数病例在摄入水产品后的24小时内发病，尽管其他明确的规律尚未被揭示。近期，在江苏及其他一些地区，就报道了数起食用小龙虾后引发的横纹肌溶解症病例。类似的情况也在食用其他鱼类后出现过。
那么，我们该如何预防呢？
首先要做的是适量饮食，不要贪多。尤其是小龙虾，建议每次的食用量控制在10只以内。对于特殊人群，如有过敏史或基础疾病的人，更应慎重考虑是否食用。在外用餐时，应选择卫生条件良好的正规餐厅。另外，尽量避免食用野生或来源不明的小龙虾，购买时也应通过农贸市场或大型超市等可靠渠道。
然而，在5月7日，上海网络辟谣平台澄清了一个重要的观点：我们不必“谈虾色变”。多个权威机构如中国科学技术协会、上海疾控等都明确表示，目前还没有确凿证据显示吃小龙虾会直接导致横纹肌溶解综合症。实际上，横纹肌溶解症并非特指某一种疾病，而是一类症状的综合体现，其诱因多种多样，包括但不限于食用水产品、过度运动、中暑等，甚至某些药物、感染和其他疾病也可能引发。
在相关新闻中，也会发现部分患病者既吃了小龙虾，又进行了运动，或本身存在一些疾病，所以无法判断到底是什么引发病症。事实上，国内外一直在研究小龙虾与横纹肌溶解症之间的关系，却都没有定论。小龙虾引发横纹肌溶解是小概率事件，无须“谈虾色变”。
当然，食用小龙虾时还是需要采取一些预防措施。一定要确保小龙虾完全煮熟，以防止寄生虫感染，同时尽量避免食用虾头，因为虾头可能积聚重金属和寄生虫。另外，由于小龙虾蛋白质含量高，且含有一定量的嘌呤，因此过敏体质和痛风患者应特别小心食用。