人们总说“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，其中早餐是最为重要，也是最容易被人们忽视的一环。优质的早餐，可以让我们接下来的一天都能保持充沛的精力。然而，许多人由于工作和学习的繁忙，导致没有时间吃早餐。值得注意的是，并非所有的食物都适合充当早餐，有些食物不健康，甚至会致癌。
不适作为早餐的食物
1、油炸食物
毋庸置疑，油炸食物一直以来都是人们特别喜欢的食物，许多人早餐的标配就是油条+豆浆或稀饭。虽然油炸食物的确美味，但非常不健康。食物是不耐高温的，在油炸过程中，由于油锅持续处于高温状态，食物中的营养物质被破坏。因此，吃油炸食物可以说是变相地浪费食物本身的营养价值，甚至还会有致癌的风险。
2、西式快餐
自从肯德基、麦当劳流入中国后，国内就盛起汉堡、炸鸡、薯条的热潮。由于西式快餐具有便捷性，许多人工作忙碌时，就选择用其充当早饭。虽然这种食物的饱腹感比较强，但是其热量和油脂较高，常吃容易导致肥胖。人一旦胖起来，就很容易患高血压、糖尿病等各种疾病。
3、加工肉类
加工肉类也是人们早餐的一大选项，众多肉食爱好者喜欢吃这种食物，因为只需要撕开包装，无需加热，十分方便。但是，加工肉往往加入许多食品添加剂，有致癌的风险。一些不良商家，甚至用劣质生肉、死肉来制作，通过各种佐料掩盖其味道，达到以假乱真的效果。