榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国种植最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位。泰国榴莲的主要产地是泰国的东部和南部，榴莲的生产面积以每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴莲的需求。
靠着风味独特，榴莲吸引了为数不少的粉丝群体。每年2月一过，随着泰国空运甲仑到货，国内的商超、销售门店也陆续开始进入备战榴莲销售旺季的节奏。从2022年的数据来看，榴莲进口总量为82.5万吨，价值40.3亿美元，其中78万吨来自泰国。
从2015、2016年开始，榴莲市场需求开始呈飞速的递增，当时整个中国水果行业销售额以9%的速度增长，而榴莲是以20%到30%的速度增长。
从消费者的角度来说，榴莲有种独特的风味，从一开始不能接受榴莲的臭味，到吃起来香的独特口感，在国内形成了很多榴莲控，形成了大量的市场的需求。
从供应方面来看，榴莲属于稀缺单品，目前在海南的试种还不成熟，需求不断增长的同时，榴莲树要生长5至7年才能挂果，逐步丰产，产量增长周期比较长，所以价格也会持续提升。