你在购买食品时是否关注过食品的包装袋？是否仔细研究过这个食物的生产日期、保质期、配料表、营养物质含量？相信大多数人在购买食品时，在意的基本上是食品的价格和外包装，对于食品安全问题一无所知。随着电商的发展，越来越多的人喜欢浏览各个网站购买食物，由于价格划算，没有实物让人仔细研究，很多不良商家就找到了可乘之机。开始利用价格划算的噱头，卖起了没有任何质量保证的三无产品。
营养含量被打上问号，生产配料还得“保密”。最近，家住湖南长沙的欧女士发现，其网购的面包外包装上，营养成分和配料都没有写，用问号代替，“像开玩笑似的”。
根据《食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，以及保质期、产品标准代号等信息。有律师就认为，试吃的非卖品，跟其它食品一样，需遵守该法。
就是说，面包的外包装上生产配料“保密”，营养成分和配料等用问号代替，商家涉嫌违法违规了。另外，此举也是对消费者的不尊重，用“保密”二字体现了商家的傲慢。食品的生产配料和营养成分，不能保密也不应该保密，涉及消费者的知情权和选择权。
对商家来说，食品包装袋上的信息，应该如实填写，要符合监管要求，让消费者看了一清二楚才好。现在，卖面包的商家说是赠送的试吃产品，没有质量问题。有没有质量问题先放一边，必须强调赠品同样要受监管约束。
当前，一些人群越来越追求健康的饮食，对碳水化合物、盐、蛋白质、脂肪等摄入，都有严格的控制。这些配料表中的“问号”，就让他们有些无所适从了。
作为商家，不管是正规售卖的食品，还是赠品，都应该符合监管要求。不能有“赠品你们就别要求太多”的想法，这样不仅让人反感，也会让人对食品质量产生怀疑。
有网友评论，食品包装配料栏写“保密”，这与考试时在试卷答案上写“保密”一样，都是糊弄人的行为。也有网友提醒，这要是被职业打假人盯上，商家就麻烦了。就是说明，商家的行为不得人心。
当前，“科技与狠活儿”是个热词，这说明各类食品的信息公开不是多了，而是少了。对此，当地监管部门，对“保密”和“问号”的说法，更不能当作是“开玩笑”，应该介入调查处理，责令商家纠正不规范的行为，以维护市场秩序。
总而言之，商家做得坦坦荡荡，消费者吃的时候才会明明白白。