近期，淄博烧烤凭借着“烤炉+小饼+蘸料”的灵魂“三件套”火热“出圈”，淄博也因为这一特色美食文化IP，成为新晋网红城市。就在游客们忙着享受美食、晒图打卡之时，淄博全市上下通力协作、深挖资源，努力使官方宣传与游客自发推广形成共振效应，把网络“流量”变成游客“留量”，把“网红现象”打造成“长红”品牌。
大部分在体验之后，都表示物超所值、非常热情，还会来玩，当然，也有一些其他声音。据报道，5月11日，山东淄博，一男子去吃淄博烧烤，吐槽扇贝肉小仅有指甲盖大，6个36元太坑人。
张先生介绍，自己是大连人，对海鲜比较了解。店家挂羊头卖狗肉，本来是想来体会淄博人民的热情，但是在扇贝这件事上感觉被坑了。目前已有市场监管局的人联系自己进行核实处理。
不过网友并没有一边倒地支持该男子，有去体验过的游客表示：我在淄博吃了七顿饭，没点过一次海货，明知道那地方什么实惠，非要挑最不值的挑战。
还有网友称，沿海的大连人跑去非沿海的淄博吃海鲜，最后点了扇贝，这操作确实迷，要是真想吃海鲜，那也应该去青岛和威海，这种感觉像是在故意博出位、博眼球，毕竟淄博流量大。
不过也有网友认为，不管该男子出于什么目的，事实就是自己吃到的不值，发出来也没问题，不能因为淄博火了，就可以无视其存在的一些问题。