开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。公共营养师培训内容涉及营养学、运动营养、中医养生、慢性病调理等知识，在日常中十分实用。
高级公共营养师报考条件比较宽松，18-60岁的均可报考，不限学历。
符合以下任意一条即可报名：
（1）连续从事本职业工作 6 年以上。
（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 4 年以上。
（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作 3 年以上，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作 1 年以上。
（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
高级公共营养师考前2周收集报考资料，一般每个月都会安排考试，考试时间一般安排在每月的倒数第二周周六日，周六日2天，09:00—18:00。
每位考生共有2次考试机会，2次考试都没通过，下次补考需要交100元补考费。第一次考试未通过，可在本次考试的2天内，参加第二次考试，时间也是90分钟。
符合学习报名条件，完成公共营养师规定培训课程学习，并考试合格者，可获得由中国营养学会教育培训中心颁发的职业技能登记证书。