现在很多人都在为减肥而苦恼，除了运动外，在吃这方面也很重要。下面给大家介绍一下瘦身食用蔬菜：
1、苦瓜
苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。
2、黄瓜
黄瓜水分含量为98%，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量，黄瓜含有细纤维素，能够有效促进肠道蠕动。
3、冬瓜
冬瓜中含有大量的营养物质，但重点是没有一点脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，热量非常低，很清淡。想减肥的朋友吃它的话不仅帮助减肥的同时还能美容。
4、卷心菜
卷心菜富含膳食纤维，具有改善便秘与排毒的功效，卷心菜中富含维生素C和维生素K，维生素C能帮助体内生成胶原，有效抑制黑色素的形成，是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。
5、玉米
玉米用来当早餐跟晚餐都是不错的选择，因为玉米不仅含有丰富的膳食纤维，而且含脂肪量不高，重点是玉米的饱腹性很强
6、豆腐
豆腐是一道清热养生的食品，可操作度高，买也很方便，不仅有帮助消化的作用，食用豆腐还能起到利尿的作用。而且豆腐还可以改变人的体内的脂肪的结构，从而达到减肥的作用。